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Giovani agricoltori uniti

Negli Stati Uniti, sempre più giovani laureati scelgono di diventare coltivatori. Da The Independent

Per la seconda volta dal secolo scorso, il numero di Under 35 che sceglie una carriera “verde” è in crescita, dice The Independent citando una ricerca del US Department of Agriculture’s (USDA). Ma la vera notizia è che i ragazzi che ora scelgono di diventare agricoltori sono soprattutto laureati (quasi il 70%), lavorano su terreni volutamente piccoli, utilizzando tecniche biodinamiche, e si mettono in collaborazione gli uni con gli altri nella creazione di “food hubs”, centro per lo stoccaggio, la lavorazione e la vendita del cibo, riuscendo in questo modo a competere, a livello anche di prezzo, con le realtà più grandi.

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Foto di copertina da Business Ethics Magazine

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