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Un pomeriggio con Alberto Alessi

ENGLISH TEXT Al nostro incontro a Crusinallo, sulle rive del Lago d’Orta in Piemonte, Alberto Alessi arriva un po’ trafelato. Ha passato la mattina nella sua vigna tra un paio di anni gli darà del buon vino. Indossa pantaloni e maglietta nera e un paio di sandali. È chiarissimo che all’ufficio con l’aria condizionata preferisce la vita all’aria aperta. Come tutto quello che il patron di Alessi fa, anche il quella del vino è una passione. Che verrà trasformata in un business. «Cioè così spero», dice Alessi – cui a 66 anni non manca mai, nemmeno per un istante, il guizzo della curiosità nei grandi occhi azzurri –, «ho iniziato con la vigna nel 2000 ma non ho ancora venduto nulla: la natura ha i suoi tempi per arrivare alla qualità». Non solo la natura: il vino della vendemmia del 2009 era ad esempio pronto per essere imbottigliato ma Alessi non ha ancora dato il via: «ho disegnato io stesso la bottiglia, c’erano problemi nella produzione (quando la vedrà capirà, è abbastanza particolare). Non potevo …